Белково-масляный крем и заварной кремчиз - два популярных крема, которые подходят для кремовой флористики. Новичкам в этом деле обычно хочется узнать в теории все плюсы и минусы каждого крема, чтобы выбрать какой же приготовить. Я советую самостоятельно приготовить каждый крем и решить для себя, какой больше нравится) Сравнивать будем по 8 критериям. 1. Внешний вид. На первом фото цветы из белково-масляного крема, на 2 и 3 фото - заварной кремчиз (мои старые работы). Оба крема выглядят неплохо...

Здравствуйте, мои дорогие. Ну вот я опять с вами. Очень хочется поделиться с вами рецептом заварного крема. Этот крем для меня открытие. Дело в том, что белково-заварной крем для меня очень сладкий. Хотя, конечно, у него много плюсов. Масляные крема слишком жирные. Хотя оба крема хороши для различных цветов, фигурок. Ими можно красиво украсить тортики...