Вы любите теплую пасту? Как “прекрасна” на вкус н например карбонара или болоньезе когда в центре блюдо достаточно горячо а по краям уже холодное. Нельзя назвать эти блюда бюджетными по цене по этому компромисс в качестве блюда не желателен. Перемешиванием вопрос не решается, блюдо неумолимо теряет температуру. И испорченного впечатления от блюда можно было бы избежать если в ресторане подумали о подогреве тарелки. Как это работает. Тарелка горячая а сервис не на высоте. Официант не предупредил гостя о том что тарелка горячая и гость обжигает пальцы...

Во многих ресторанах горячие блюда и десерты подают на теплых тарелках. Это не потому, что посуду только что достали из мойки и просушили горячим воздухом, тарелки подогревают специально — так блюда не теряют текстуру и медленнее остывают. Специальные шкафы для подогрева посуды пока чаще встречаются на профессиональных кухнях, но существуют стильные домашние модели, которые можно встроить в кухонный гарнитур. Рассказываем, что они умеют, кроме подогрева посуды. Какие функции есть у шкафа для подогрева посуды Само собой, шкаф подогревает посуду, его вместимость измеряется комплектами...