Тахини, тахина, тхина, сезамовая паста - распространённая на Среднем Востоке, но неоцененная в России паста из перемолотых зерен обжаренного кунжута. Тахини очень полезна, она содержит много кальция, витамины группы B, омега-3 и омега-6, витамин E. Удивительно, что в России это чудо ещё никто не производит, ведь стоимость кунжута не высока, а её приготовление очень простое. Действительно, такую вещь можно найти в интернет- магазинах или в магазинах здорового питания. Поэтому будем делать тахини самостоятельно...

Очень часто при приготовлении кулинарных блюд используют кунжутную пасту - Тахини. Стоимость ее в магазине составляет за одну баночку 300 г- 403 рубля. Есть и дороже. Эта сумма указана уже с учетом скидки, поэтому не думаю, что есть дешевле. Причем в описании к пасте указано, что не содержит ГМО и пальмового масла... В этом у меня уверенности нет! Именно ПОЭТОМУ... Готовлю этот продукт сама за 2-3 минуты: в чашу блендера насыпать 1 стакан белого кунжута, измельчить его в течение 1-2 минут в зависимости от блендера, его ножей, добавить 1-2-3 ст...