Рулет свиной в луковой шелухе или как приготовить рулет из свиной шкуры. Домашний, вкусный и никакой химии! Эта нежная мясная закуска с чесночным ароматом делается просто, но долго. В результате получается свиной рулет из сала с мясом и эффектом копчения. Блюдо весьма бюджетное, но это отличная закуска или завтрак. Таким образом можно сделать рулет из любой части свиньи, лишь бы была шкура с салом и слоем мяса. Количеством луковой шелухи можно контролировать степень «копчёности». Много шелухи — шкура будет тёмной...

Рецепт свиного рулета в луковой шелухе — это ароматное и необычное блюдо, где свинина запекается с луком, что придает мясу особый вкус и аромат. Шелуха лука не только помогает создать красивую корочку, но и добавляет тонкий оттенок аромата. Ингредиенты: — Свинина (поясница или шея) — 1-1,5 кг — Луковая шелуха — 1-2 стакана — Лук репчатый — 2-3 шт. — Чеснок — 4-5 зубчиков — Масло растительное — 2-3 ст. ложки — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Специи (паприка, тимьян, розмарин) — по вкусу — Вода — 200 мл Приготовление: 1. Подготовка мяса: — Свинину тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и, если нужно, удалите лишний жир...