Летом мы переходим на легкие салаты и холодные супы, заменяя ими традиционные зимние заправочные супы – щи и борщ. В арсенале хозяек появляются всевозможные окрошки, свекольники, гаспачо, иногда даже ботвиньи и просто холодные супы-пюре из овощей. О том что есть горячие супы полезно, они улучшают пищеварение, снабжают нас клетчаткой, так как состоят во многом из овощей и зелени – мы все давным-давно узнали от бабушек. Но как обстоит дело с холодными супами? Первые блюда прямо из холодильника, с зеленью,...

Свекла, ценный корнеплод, богатый питательными веществами, набирает все большую популярность благодаря своей пользе для здоровья. В свекле содержится множество витаминов, минералов, антиоксидантов и других фитонутриентов. Ее можно употреблять в сыром, вареном или соковом виде, причем каждый метод имеет свои преимущества. Польза свеклы для здоровья · Снижение кровяного давления: Свекла является отличным источником калия и нитратов, которые помогают расслабить кровеносные сосуды и снизить кровяное давление...