Если Вы любите свёклу и стараетесь следить за здоровьем и питанием, то это рецепт Вам пригодится. Свёкла известна с древних времён и с ней связано много забавных обычаев. Например, у древних персов свёкла считалась символом ссор, раздора и сплетен. Хуже свёклы нельзя было, кажется, ничего отыскать. Кто хотел насолить сопернику или недругу, тайно подбрасывал ему в дом ветвистую дикорастущую свёклу. У древних саксов при сватовстве тоже использовали свёклу. Если жениха угощали киселём, то значит были ему рады...

Такую заготовку можно добавлять в салаты, борщ, подавать в виде закуски к любому мясу или просто есть с хлебом. Ингредиенты: 1. Свекла - 2,5 кг. 2. Лимонная кислота (сухая) - 2 ч. ложки (или сок от двух больших лимонов). 3. Растительное масло - 150 мл. 4. Соль - 2 ч. ложки с горкой. 5. Сахар - 6 ст. ложек. Способ приготовления: 1. 2,5 кг. свеклы необходимо отварить до готовности. Готовую и остывшую свеклу очистить и натереть на средней терке. 2. Натертую свеклу переложить в кастрюлю, добавить 150 мл...