Мексиканская кухня Ингредиенты: - 1 средняя тыква - 300 г помидоров - 2 луковицы - 4 зубчика чеснока - 500 мл овощного бульона - 8 тортилий - 1 авокадо - Соль и перец по вкусу - Зелень для украшения (по желанию) Приготовление: 1. Нарежьте тыкву на кубики и положите в кастрюлю. Добавьте нарезанные помидоры, лук и чеснок. Залейте овощным бульоном и варите на среднем огне до мягкости тыквы. 2. Пока тыква варится, разогрейте духовку до 180 градусов...

Я обожаю этот сезон с его множеством цветов. И, естественно, я люблю тыкву. Но одна вещь, которую я действительно люблю, - это хороший веганский тыквенный суп. Это здорово, наполняет, утешает, и согревает вас, когда холодная погода. Есть несколько вариантов, когда дело доходит до обжарки тыквы. Один из них состоит в том, чтобы разрезать надвое тыкву, выловить семена и обжарить половинки. Другой вариант состоит в том, чтобы очистить и нарезать кубиком. Это полностью зависит от вас. Я обычно выбираю первый, потому что это очень легко...