Добрый день подписчики и гости канала. Вы помните слова из песни Вертинского «Я устал, я старый клоун…» Если Вы настолько устали, то идите отдыхать! Ничего путного, я уж не говорю особенного, в таком состоянии Вы не создадите...

Суп-харчо из осетрины с орехами:, забытый шедевр грузинской кухни Если честно сказать, есть куча версий этого супа, но у меня есть своя. Это из анналов семейных рецептов. Хотя я так понимаю, что это примерно разговор о начале 60-х, прошлого века. Я думаю,что классическое харчо, из говядины было менее доступно тем, кто придумал это конкретное блюдо, хотя если смотреть на сегодняшние цены, дешевле приготовить 10 порций нормального харчо или супа-харчо, чем одну порцию из осетрины! Кстати на фото, любезно предоставленная рыбка из магазина хозяин которого меня знает, но осетра подарить не может...