Ну, а теперь обед. Я очень люблю рыбу. Только с рыбой в Москве проблема. Рыбы много, но все она не вкусная. Теперь всю живую рыбу, что продают в магазинах откармливают как поросят комбикормом. Рыба очень жирная и не вкусная. Иногда покупаю рыбу в магазинах Икра, открыли продукты с Сахалина. Пока еще вполне терпимого качества. Рецепт рыбного супа, который я сварила сегодня, это видоизмененный рачий суп. Такой суп у нас варили на Кубани. Раньше было очень много раков. Варим рыбный бульон. Можно из окуней...

Здравствуйте, дорогие читатели! Сварила суп из морского окуня, ох и вкусная рыбка, скажу я вам. Лет 5 назад вообще не покупала эту рыбу, думала в ней очень много мелких костей, почему-то окунь у меня ассоциировался с костлявой рыбой. Как-то шла по рынку и захотела купить рыбу для супа, присмотрела судака, а тетечка, которая стояла рядом со мной за рыбой, сказала, что для супа - это барство😉. Поинтересовалась, какую бы она посоветовала купить, чтобы вкус у рыбы был барский, но не дорогая и без мелких костей...