— Так вот, милая, — сказал он мне после бокальчика чудесного бренди. — Мифы о луковых супах сильно преувеличены. Никакой шеф-повар не станет возиться на кухне полтора часа, колдуя над горшочком копеечного супа. Наша задача все сделать быстро, эффектно и очень вкусно. Очень! После этого маленький француз вскочил, принес из кладовой четыре крупные очищенные луковицы, разделочную доску, нож и прямо на крахмальной скатерти столика, за которым мы с ним болтали, мелко покрошил лук. — Теперь пойдем на кухню! Вуаля! На сковороде, на сильном огне зашипел на оливковом масле наш лук...

Сначала была слово, а точнее, рецепт, который Бриджит Джонс вычитала в кулинарной книге. Название блюда в фильме напрямую не раскрывается, но из фразы «надо связать лук-порей и сельдерей ниткой» можно сделать вывод, что суп — луковый. И хотя у обаятельной нескладушки он окрасился в пронзительно голубой цвет (из-за тех самых ниток), мы попробуем приготовить его по классическому рецепту. Итак… Вам понадобится: 3 стебля лука-порея 3 стебля сельдерея черешкового 100 мл сухого белого вина 2 ст л сливочного...