Здравствуйте! На днях готовила суп харчо и решила поделиться своим домашним рецептом, может быть, он вдохновит Вас на приготовление вкусного супчика. Сразу хочу предупредить, мой вариант приготовления супа харчо отличается от классической версии Грузинского харчо. Но домашняя кухня тем и хороша, что здесь можно не придерживаться строго рецепта и есть место для творчества в приготовлении еды. В домашнюю еду хозяйки вкладывают душу и учитывают вкусовые предпочтения всей семьи. Поэтому по одному рецепту у каждой хозяйки получается свое блюдо – по вкусу и подачи...

Этот вкусный суп из чечевицы и нута подают в Северной Африке в любое время года, но особенно он ассоциируется с месяцем Рамадан, когда его часто подают в перерыве между ежедневным постом. Суп харира — это сытный марокканский суп на томатной основе, приготовленный из бобовых, таких как чечевица и нут, свежих трав и специй, включая куркуму, тмин и корицу. Обычно его загущают макаронами с вермишелью или рисом. Этот вкусный суп из чечевицы и нута подают в Марокко и других частях Северной Африки в любое время года, но он особенно ассоциируется с месяцем Рамадан и чаще всего подается в разговение...