Этот рецепт был очень популярен в Сибири в начале 80-х, когда в магазинах не было мяса. Но зато у многих оно было в морозилках. И такой ужин часто готовили и холостяки, и парочки, если голод подгонял. Откуда бралось мясо в морозилках? Из окружающих деревень, где люди еще выращивали телят и свиней. По несколько семей скидывались, заранее договаривались с колхозниками, оплачивали корма. А когда приходило время - снова платили и получали по несколько десятков килограммов мяса. Потому морозилки и были забиты кусками мяса...

Интересная интерпретация  классического рецепта перед вами – свинина по-строгановски. Мясо, тушеное в аппетитном соусе получается удивительно мягким и сочным. Обязательно попробуйте повторить этот вариант на своей кухне. Ингредиенты: Приготовление: Свинину вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками и слегка отбейте. После нарежьте поперек волокон маленькими полосочками. Выложите мясо на сковороду с растительным и сливочным маслом. На сильном огне обжарьте минуты 3-4. Тем временем очистите и нарежьте полукольцами луковицу...