«Стриплойн» или «Нью-Йорк» - один из любимых стейков у любителей блюд на огне. Считается, что это блюдо создано специально для мужчин, потому что имеет солидный размер – примерно с раскрытую ладонь длиной и 2 см в толщину. Стейк имеет интересную историю. Вначале XIX века братья Дельмонико управляли небольшим магазином в Нью-Йорке по продаже выпечки, изысканного кофе, вин и ликеров, а также гаванских сигар. Благодаря его успеху они приобрели треугольный участок земли на пересечении улиц Бивер, Уильям...