Макароны – это моя слабость. Поэтому на моем канале будет появляться много рецептов различных паст. Сегодня делюсь с Вами рецептом пасты «Карбонара». Очень рекомендую попробовать. Чтобы приготовить классический соус карбонара необходимо использовать панчетту или гуанчиале, сыр пекорино романо из овечьего молока. Конечно у нас найти эти продукты сложно, поэтому мясные продукты можно заменить на бекон, а итальянский сыр – на пармезан. Запомните: никаких сливок в карбонаре! Продукты: Спагетти – 500гр; Соль; Бекон – 200 гр; Оливковое масло – 2 ст...
Соус карбонара — это классический итальянский соус, чьи корни уходят в Рим, где он и был впервые приготовлен. Этот соус традиционно подают с пастой, особенно с такими сортами, как спагетти или феттучине. Особенностью карбонары является использование сырых яиц, которые готовятся от тепла свежесваренной пасты, смешиваясь с сыром и мясным ингредиентом, обычно беконом или панчеттой, создавая нежный, кремовый соус. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Соус карбонара лучше всего готовить и подавать сразу же, так как он не предназначен для хранения...