Вино – прекрасная основа для соуса. В процессе приготовления #алкоголь испаряется, остаются только вкусы и ароматы, а кислотность, которая есть в сухих винах, хорошо гармонирует практически с любыми ингредиентами. Классический соус на красном вине с луком Такой #соус хорошо подойдет к говядине, свинине, кролику и дичи. Также к нему можно добавлять свои ингредиенты – овощи, грибы, специи и так далее. Ингредиенты: Приготовление: Классический соус на красном вине с говяжьим бульоном Базовый, универсальный соус с минимумом ингредиентов, который хорошо будет сочетаться с жареным мясом...

Свинина в соусе - это сытно и очень вкусно. В зависимости от используемого соуса можно приготовить одно и тоже мясо очень по-разному, и каждое блюдо будет иметь свой неповторимый вкус и аромат. Есть мнение, что если повар не умеет готовить соус, то он так себе повар🙃 Согласны? Хороший соус делает блюдо завершённым и сбалансированным по вкусу. За счёт соуса мясо получается очень сочным, нежным и в дополнительном мариновании не нуждается. Такое мясо подойдёт к любому гарниру (рис, гречка, картошка, макароны и т...