Соевый соус – это ингредиент, который прекрасно дополняет вкусовую палитру любого блюда. Как приготовить соевый соус Но знали ли вы, что этот замечательный соус очень прост в приготовлении и получается даже вкуснее магазинного? Мы предлагаем вам лично опробовать простой рецепт приготовления соевого соуса в домашних условиях. Вам понадобится: Процесс приготовления: Готовый соус поместите в стеклянную банку, в которой он будет храниться, закройте крышкой и после остывания поместите в холодильник...
Ингредиенты 500 г соевых бобов 500 г пшеницы или ячменя 15 г кодзи (споры Aspergillus oryzae) 250 г соли 3 литра воды Вам понадобится Кастрюля для варки соевых бобов Сковорода для обжаривания пшеницы Мясорубка или блендер Большая емкость для ферментации Чистые стеклянные банки для хранения Приготовление Промойте 500 г соевых бобов и замочите их в воде на ночь (около 12 часов). На следующий день слейте воду и переложите соевые бобы в большую кастрюлю. Залейте свежей водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне 2-3 часа, пока соевые бобы не станут мягкими...