Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Вы давно просите меня показать рецепт приготовления знаменитого грузинского соуса Ткемали. Я ни в коем случае не претендую на оригинальность этого рецепта, а лишь покажу, как я готовлю его для своей семьи. Ткемали - это соус на основе алычи или кислых слив с добавлением большого количества ароматных трав, специй и пряностей. Пошаговый рецепт: У меня 3 кг довольно кислых слив, у которых совершенно не отделяются косточки и нам надо будет их проварить с добавлением воды...
Лучшим украшением любого блюда станет правильный соус. Если на праздники вы планируете готовить утку, гуся, курицу или любую рыбу, то Ткемали - идеальный вариант. Он великолепно подчеркнет всю сочность, изысканность ваших творений. А в конце статьи вы найдете рецепт потрясающе вкусную карамельную курочку с хрустящей корочкой, которая станет главным блюдом вашего стола и понравится даже деткам! Продукты: слива или алыча - 0,9 кг; острый перец - 2 шт; свежий укроп и кинза - по 1 пучку; соль - 3,8 ч...