Зачем вообще готовить какой-то специальный соус для утки, индейки или другой птицы, если можно обойтись соевым или, скажем, краснодарским? Каждый кулинар вам ответит: не портите блюдо! Для запеченной, жаренной или духовой птицы существуют специальные соусы, и придумали их не просто так. Недостаточно просто запечь птицу, нужно ее еще и правильно подать! Только в сочетании с нужной заправкой вкус блюда будет завершенным и идеальным. Лучше всего к птице подходит ягодный или фруктовый вкус. Ее мясо становится мягче или нежнее именно в окружении фруктовой сладости и легкой натуральной кислинки...

Клюквенный соус — это классическое дополнение к индейке, особенно популярное в североамериканской кухне. Его кисло-сладкий вкус прекрасно подчеркивает нежность индейки, делая блюдо более насыщенным и ароматным. Традиционно этот соус подают на День благодарения в США и на Рождество в Канаде. Клюквенный соус добавляет праздничности и является прекрасным контрастом к мясу птицы. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Клюквенный соус можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 2 недель...