Терияки один из самых простых и, в то же время, вкусных соусов. Подходит для использования в качестве маринада, заправки основных блюд и в качестве глазури для запекания! Базовый рецепт максимально прост. Нужно смешать все ингредиенты в сотейнике или небольшой кастрюльке и довести до кипения. Основной секрет получения гладкой текстуры в том, что нужно соединить все ингредиенты ДО нагревания. Размешать смесь можно с помощью венчика или блендером, а после нагревания (пока смесь горячая) пропустить через сито...

Соус Терияки, как правило, используется для приготовления японских блюд (лапша удон, роллы и др.), а также для маринада мяса, курицы или рыбы. Эта универсальная заправка придает блюдам оригинальность и пикантность...