Приветствую! Бывает такое, что куплю много "зелени", а употребить всё не успеваем... Можно посушить излишки, заморозить даже. Или приготовить соус "Песто"! Классический итальянский соус готовится из базилика, кедровых орехов, чеснока и пармезана. Этот пикантный соус очень полезный, так как все ингредиенты обладают пользой для здоровья человека. Раньше готовили этот соус исключительно в ступке с пестиком. Вероятно, отсюда и пошло название данного соуса "pestare" - что с итальянского означает "раздавить"...

Дачный сезон в самом разгаре, да и на рынке появилось много свежей зелени. Предлагаем вашему вниманию 5 отличных рецептов соусов из свежей зелени. Эти соусы можно подать к шашлыку, мясным блюдам, рыбе и даже заправить салат. ——————— Рецепт 1: Зеленый соус из петрушки с яблоком и чесноком Ингредиенты: Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ——————— Рецепт 2: Зелёный соус из петрушки, кинзы и укропа к рыбе или мясу Ингредиенты: Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ——————— Рецепт 3: Соус Песто из кинзы...