Ингредиенты: Капуста белокочанная (можно использовать китайскую) - пол. кочна, мясо (я выбрала свинину), грибы шампиньоны, лук репчатый - половинка, марковь - 1-2 (зависит от размера), чеснок - 3зуб., зелень, специи по вкусу (у меня были хмели сунели) - 1ч.л. без горки, соль, перец, масло растительное, томатная паста - 1ст.л. Приготовление: В кастрюлю или казан (у меня утятница) налеваем масло, закидываем...

Солянка. В русской кухне есть 2 значения этого блюда. Это может быть горячий суп, сваренный на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне, с добавлением соленых огурцов и лимона. Также существует другое блюдо с таким же названием, которое делается из тушеной капусты с мясом, рыбой, солеными огурцами или грибами. Эти блюла отличаются от всех остальных добавлением большого количества различных пряностей, приправ, зелени. Сегодня мы с вами будет готовить второй вариант солянки – салат на зиму с капустой, морковью, луком, помидорами и, конечно же, можно туда добавить белые грибы...