Продолжим тему о каперсах. Несколько ранее я писал уже о блюде основным ингредиентом, которого, выступали каперсы, а сегодня мы с вами приготовим несколько иное блюдо под названием соус с каперсами. Этот соус, в основном, используется для подачи к мясу, например к баранине. Процесс приготовления не сложен и не отнимет у вас много времени. Вот, что нам для этого понадобится. Ингредиенты:...

Тартар это соус пришедший к нам из французской кухни. Основан он на майонезе, но я буду готовить его из его смеси со сметаной (так он получается более нежным и вкусным). Вообще изначально данный соус подавался к рыбе, но на мой взгляд он так же будет прекрасным дополнением к картофельным блюдам. Ингредиенты: В миске смешиваем майонез со сметаной, огурцы и каперсы режем как можно мельче (именно режем, не делаем пюре, должны быть маленькие кубики)...