Тартар это соус пришедший к нам из французской кухни. Основан он на майонезе, но я буду готовить его из его смеси со сметаной (так он получается более нежным и вкусным). Вообще изначально данный соус подавался к рыбе, но на мой взгляд он так же будет прекрасным дополнением к картофельным блюдам. Ингредиенты: В миске смешиваем майонез со сметаной, огурцы и каперсы режем как можно мельче (именно режем, не делаем пюре, должны быть маленькие кубики)...

татарский соус Второе название этого соуса - "тартар", это прекрасный соус, который можно подать как к мясным, так и к рыбным блюдам. Порций – 4, Время приготовления – 5 минут. Ингредиенты: · Соленые огурчики (корнишоны) – 3 – 4 шт.(50 гр.), · Каперсы (можно заменить корнишонами или пикулями) – 1 ст.л. (20 гр.), · Эстрагон (тархун) свежий – 10 гр. или сушеный – 1 ч...