В нашей семье очень любят мороженое! И затеял я приготовить пломбир сам. Рецепт отыскал как всегда очень простой.

Я довольно часто готовлю мороженое, поэтому для себя сделала вывод, какие сливки лучше использовать. Сегодня у меня это Петмол и Домик в деревне. Также частенько брала Пармалат и несколько раз Белый город. Именно про эти четыре марки и пойдет речь. Для мороженого используются сливки для взбивания, т.е. жирность должна быть не менее 30%. Первым упомянула Петмол, с него и начну. В составе нормализованные сливки и стабилизатор каррагинан. Упаковка 1 литр и 0.5. Очень капризная марка сливок. Могут в упаковке быть настолько густыми, что только разрезать коробку и выкладывать ложкой...

Одно из моих самых любимых пирожных это Павлова. Я все мечтала замахнуться на этот рецепт и наконец решила приготовить домашнее пирожное а-ля Павлова. Для него нужны, на самом деле очень простые продукты. Главное для крема взять самые хорошие сливки, они должны быть жирные 33% жирности. Лучше брать сливки, на которых написано "для взбивания".  Этот десерт почему-то считается летним, хотя мне кажется что он похож на сугроб или снежок поэтому для меня он зимний. Свежие ягоды и мяту можно купить в магазине...