Готовить блюда из батата – одно удовольствие! Готовится он быстрее чем картофель, а употреблять его можно как в сыром, так в запеченном и вареном виде. Невероятно вкусный, нежный и полезный крем-суп из батата...

Очень вкусный суп, один из моих любимых. Советую всем хотя бы раз его приготовить. Батат, этот яркий и сладкий корнеплод, давно завоевал сердца любителей здоровой и вкусной пищи. Сегодня мы предлагаем вам открыть для себя его новый вкус – в виде нежного и ароматного супа-пюре. Ингредиенты (на 4 порции): • Батат среднего размера (около 500 г) • 1 луковица • 2 зубчика чеснока • 1-2 ст.л. сливочного масла • 700-800 мл овощного бульона • 100 мл сливок (по желанию) • Соль, черный перец по вкусу • Зелень для украшения (укроп, петрушка) Приготовление: 1...