С некоторых пор я стала есть только черный хлеб. Почему? Наверное потому что все вокруг только и говорят, что белый хлеб это вредно и от него толстеют. Но так ли это в действительности? И значит ли это что от черного хлеба потолстеть невозможно? Начнем с того, что белый хлеб может быть разным. Сдобным, постным, бездрожжевым, картофельным, кукурузным, а также с различными добавками (например с отрубями). И это значит что его, так скажем полезность, может сильно различаться в зависимости от состава и добросовестности производителя, использующего качественное или не очень сырье...

Хлеб привносит в рацион много калорий и углеводов. Это сытный компонент меню, который полезен для организма человека. Какая калорийность хлеба и какие его виды наиболее питательны, рассказывает эксперт по вопросам питания Элизабет М. Уорд и диетолог Лиззи Стрейт. Калорийность и состав хлеба Хлеб — питательная часть любой диеты. Его готовят из разных сортов, цельных и очищенных зерен. Более полезными и менее калорийными считаются варианты из цельных зерен, которые содержат больше витаминов и микроэлементов...