Это блюдо легко готовится, обладает приятным ароматом и нежным вкусом с пикантной остринкой. Превосходная закуска на столе и перекус в походе. Неудивительно, что копченые куриные крылышки популярны в народе. Существует два способа копчения – горячий и холодный. Ниже будет рассмотрено горячее копчение куриных крылышек. Время приготовления: 4-5 суток. Фото ингредиентов: Ингредиенты: • куриные крылышки; для маринада (на 1 кг сырья *) • лавровый лист — 3-4 шт; • перец чёрный горошком — 1 ч.л.; • зира — 1 ч...

Крылышки горячего копчения порадуют своим вкусом гурманов и любителей копченостей и шашлыка. Приготовление не составит особого труда и заморочек. Приготовить их сможет каждый дочитав рецепт до конца. Нам понадобится: · Куриные крылья · Специи · Соль · Черный молотый перец · Паприка · Специи для мяса Крылышки нужно промыть водой и убрать, если имеются, перья. В емкость для маринада выложить крылья и хорошо натереть их нашими специями и солью. Так оставить на 2-3 часа. Спустя необходимое время смыть специи с крыльев и обдать их кипятком для того, чтобы шкурка стала мягкой...