Болоньезе - это классическое итальянское блюдо, которое обычно готовится с помощью спагетти. Основными ингредиентами для приготовления соуса болоньезе являются фарш из говядины или свинины, томатная паста, лук, морковь, стебель сельдерея и специи. Приготовление болоньезе занимает некоторое время, так как требуется тщательное обжаривание фарша и овощей. Сначала на сковороде обжаривается лук до прозрачности, затем добавляются мелко нарезанный сельдерей и морковь. После этого добавляется фарш и его необходимо тщательно раздробить, чтобы он стал рыхлым...

Привет, друзья! Те, кто читают нас давно, знают, что мы обожаем итальянскую кухню. Итальянцы делают что-то фантастическое из обычных продуктов. Например, мы выкладывали рецепт грибов от знаменитого шеф-повара Италии, который нас поразил и состоял он всего из 4х ингредиентов. Сегодня мы будем готовить рагу Болоньезе по всем правилам от итальянского повара Винченцо Дилилло. Правильно называть это блюдо именно рагу, а не соус. Разница в самой консистенции блюда. В отличие от соуса, рагу практически не имеет жидкости, оно густое...