Кухня Сингапура весьма необычна и питательна. Основу многих блюд составляет рис, но сингапурцы часто добавляют к нему щедрую порцию овощей и морепродуктов. Такой союз ингредиентов прекрасно отражается на здоровье и образе жизни. Возможно поэтому средняя продолжительность жизни в Сингапуре 80 лет? Для местных еда и время приёма пищи - главная составляющая часть дня и жизни в целом. Они хорошо разбираются в продуктах и любят вкусно поесть. А смешение национальных и региональных кухонь делает сингапурские блюда ещё привлекательней...

С ХIX века продажа еды на улице в Сингапуре считается одним из самых легких способов заработать. Здесь смешались индийская, китайская и малайская культуры, и город быстро стал центом международной торговли. С 1970-го года уличных торговцев стало труднее контролировать, и правительство начало строить специальные базары для торговли едой. Сегодня такие можно наблюдать во многих, если не во всех, странах. Обычно они представляют собой множество палаток и киосков с разнообразными яствами и столиками посредине, где можно присесть и съесть купленное...