Сидры Англии: Регионы и стили. Что известно об одном из культовых напитков Британии
Великобритания всегда представляется страной five o'clock tea и эля, но тут находится один и известных сидродельческих регионов. Производство сидра уходит корнями вглубь веков. Древняя Британия представляла собой крайне лесистый остров, где выращивание злаковых культур было проблематично. Ситуация изменилась с приходам римлян. Хотя сидр был несколько потеснён пивом, но процесс его производства был модернизирован. Сейчас мы воспринимаем этот напиток исключительно для утоления жажды, ранее он был полноценной частью ежедневного рациона...