1 способ Ингредиенты: яблоки – 10 кг; сахар – 1,5 кг. Приготовление: Фрукты перемолоть, банки вымыть с содой, ошпарить. Заполнить на две трети Засыпать сахар, размешать. Завязать марлей в 4 слоя. Отставить на 3-4 дня, каждый день перемешивать. Процедить, перелить, отжать жмых. Поставить гидрозатвор, убрать в темное место на 36 дней. Отфильтровать через 4 слоя марли. Разлить по бутылкам. Сидр из яблок в домашних условиях настаивают в холоде 3 месяца. 2 способ Ингредиенты: яблоки – 5 кг; сахар – 500 г...

Доброго Времени суток! Недавно решила заняться приготовлением домашнего сидра. Что бы и себя любимую порадовать и друзей угостить. Что же за напиток такой этот яблочный сидр? Яблочный сидр - это некое подобие вина, пришедшее к нам из средневековой Франции. Всё приготовление сидра сводится к брожению яблок или яблочного сока вместе с сахаром. Для приготовления домашнего сидра нам понадобятся: (при необходимости количество яблок и сахара можно увеличить в тех же пропорциях) Для начала моем яблоки, удаляем черенки, листья и плодоножки...