Шурпу будем готовить из охлаждённых говяжьих ребрышек. Готовить можно Шурпу на открытом огне, так и на плите в домашних условиях. Для приготовления дома нам понадобится 10 литровый казан. ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШУРПЫ КАК ПРИГОТОВИТЬ ШУРПУ ИЗ ГОВЯДИНЫ Приготовление очень длительное, примерно 3-4 часа, поэтому готовить будем в три этапа. Первым этапом, будем вываривать мясо, примерно 3 часа. Для этого нам понадобится 4 кг мяса, моем его под проточной холодной водой. Ставим казан на огонь, немного добавляем масло и обжариваем с двух сторон...

Предлагаю вам попробовать очень вкусный традиционный узбекский суп шурпа. В нем есть свои секреты, благодаря которым он получается особенным и неповторимым. Как и в любом другом блюде, у него есть множество вариаций приготовления. Я представляю свой, достаточно простой рецепт. Особенностью приготовления шурпы является тот факт, что в него кладут все продукты достаточно крупными кусками. И поэтому такой суп может быть одновременно и первым и вторым блюдом. Ингредиенты: Приготовление: 1. Начнем с мяса...