Ингредиенты:  Для бисквита: сахар – 225 г  какао – 125 г  яйца (белки отделить от желтков) – 5 шт.    Для мусса: сливки жирные – 200 мл  черный шоколад – 125 г  сливочное масло – 125 г  яйца (отделить желтки от белков) – 3 шт.  сахар – 125 г какао – 50 г  Для шоколадной глазури: черный шоколад – 275 г  молоко – 125 мл  масло сливочное – 65 г  сливки жирные – 70 мл    Способ приготовления шоколадного террина:  Белки взбить в мягкую пену, не прекращая взбивать, частями ввести половину сахара: должна получиться блестящая плотная масса...

📖Ингредиенты: - Тёмный шоколад - 200 г. - Сливочное масло - 80 г. - Яйцо - 3 шт. - Сахар - 40 г. - Сливки - 100 мл. - Мука - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Измельчаем шоколад и добавляем к нему сливочное масло. В микроволновку на 30 секунд и перемешиваем. Отдельно взбалтываем яйца и вливаем их к шоколадной массе. 2. Затем добавляем сахар, после вливаем сливки и последней всыпаем муку, перемешиваем...