Если вы хотите приготовить к столу что-то, чего вши друзья или родные еще не пробовали, приготовьте для них шницели по французски. Никого из ваших гостей они не оставят ровнодушными. Сочные и хрустящие шницели своим неповторимым вкусом обязаны необычному покрытию. Готовить мы будем в классическом французском стиле, то есть в блюдо будет в виде пышного пирога с добавлением самого известного во Франции супа - лукового. Помимо ингредиентов, перечисленных в рецепте, вы также можете добавить семена кунжута, семена подсолнечника и нарезанный зеленый лук или петрушку...

Классический шницель из свинины – блюдо элегантное и «ресторанное», если смотреть на него глазами едока, но в то же время достаточно простое, чтобы позволить кулинару продемонстрировать мастерство, не опасаясь провала.  Любой шницель представляет собой тонко отбитый пласт мяса, который можно обжарить в масле до золотистой корочки в панировке или без панировки. Для шницеля по-венски и шницеля по-милански понадобится телятина – мясо, которое не купишь в любом магазине, довольно дорогое и к тому же капризное в приготовлении...