Сира - автохтонный французский сорт. Из него получаются красочные темно-фиолетовые плотные, насыщенные, вина. В Старом Свете, прежде всего, во Франции виноград принято называть сира, в Новом Свете - шираз. Сорт винограда при этом один и тот же. Долгое время считалось, что шираз родом из Персии, одноименного города Шираз (территория современного Ирана), но современные исследования ДНК подтвердили, что виноград родом из Франции - долины реки Роны. Терруары северной части долины Роны считаются самыми лучшими для сира...

Сира (Syrah) или Шираз (Shiraz) — технический сорт винограда, используемый для производства красных и розовых вин. ПРОИСХОЖДЕНИЕ По одной из легенд название сорта связано с одни из древних городов Ирана, где изготавливали вино «Ширази». По этой версии сорт Сира был выведен именно в городе Шираз, откуда попал в регион Рона — Альпы. Cоответсвенно, сторонники этой версии считают, что Сира — это французская адаптация слова Шираз. Однако в 1999 году были проведены исследования, которые показали Сира,...