Всем доброго времени, представляю любителям свинины этот рецепт. Его я готовлю примерно 1 раз в 1-2 месяца, балую так сказать свои вкусовые рецепторы. И так приступим. Нам понадобятся: шейка свиная, масло оливковое, соль и перец по вкусу. Шейка свиная 963 гр.: б - 115.5, ж - 240.8, у - 0, ккал - 2600.1 Масло оливковое 32 гр.: б - 0, ж - 32.0, у - 0, ккал - 287.4 Соль, перец - не считаю, т.к. в них всего настолько мало, что не имеет смысла с этим заморачиваться. Шейку нарезаю ломтями по 1-1...

Шея – одна из самых нежных частей свинины. В ней жир расположен тонкими прослойками, создавая мраморный узор. Растапливаясь, он впитывается в мясо равномерно, благодаря чему оно получается нежным и сочным. Ингредиенты: Свиная шейка, репчатый лук, Кинза, Сливочное масло, Растительное масло, Соль, Паприка Способ приготовления: Свиную шейку, предварительно помыв и обсушив кухонным полотенцем, нарежьте кусками толщиной около 2 см. Накройте мясо пищевой пленкой, отбейте через нее. В сковороде разогрейте масло...