Очень, очень люблю готовить на костре. Даже если обычные щи томить на огне, они получаются намного вкуснее, чем на плите. Предлагаю рецепт: щи на курином бульоне на костре. Если огонь плохо разводится добавьте на щепки и бревна подсолнечного масла. Действует как розжиг, но этого ужасного запаха нет. Ингредиенты: Приготовление Как всегда разводим огонь. Ставим казан и заливаем растительным маслом. Надо подождать, когда масло хорошо нагреется. Кладем в него мелко рубленный чеснок. Нарезаем морковь и лук в произвольной форме ...

Щи зеленые (рецепт ХIХ века) Зеленые щи можно сделать из крапивы, щавеля, свекольника или шпината. Зелень следует хорошенько перебрать, вымыть и, отварив в воде, откинуть на решето. Дав зелени несколько обсохнуть, изрубив ее мелко, сложить в кастрюлю, прибавить...