В детстве я точно знала, что и зимой, и летом в холодильнике у нас есть кусочек сала. И хоть сало в детстве я жутко не любила, но мне нравилось, как оно пахло чесночком. С возрастом отношение к салу поменялось. Я и сама научилось его готовить. Вот только, сколько я не пробовала рецептов, мамулин самый вкусный. И теперь я не экспериментирую, готовлю сало только так. Как научила меня мама. Пару слов о нашем продукте. Щеки отличаются от обычного сала, они более жесткие. Поэтому и готовить их нужно по иной технологии...

Всем привет, дорогие друзья. В этой статье хочу дать рецепт засоленных свиных щёчек. Скажу честно, готовит их всегда мой муж. Вот как это он делает. К на литр воды он берёт 7 столовых ложек соли, 1 столовую ложку сахара перец горошком, перец душистый, перец красный это всё по вкусу...