Даже если у вас до сих пор нет сувида и бытовой газовой горелки, я рекомендую дочитать этот рецепт до конца – он вам точно пригодится, потому что таким способом можно готовить и курицу, и рыбу, и мясо, и овощи. И все эти продукты ничем не будут отличаться от приготовленных на костре. А самое главное – вы ничего из перечисленного не сожжете, не пересушите и не недоготовите. Какие первомайские праздники без шашлыка, друзья? Тем более такие длинные, как в этом году. Но у нас в этот раз за все время каникул был только один теплый день, все остальное время – снег и ветер или дождь и ветер...

Всем привет. Вы уже знаете, что я люблю метод сувид, и в этот раз покажу вам чудесный шашлык. Здесь важна предварительная подготовка. У меня была чудесная корейка на кости. Режем на отдельные котлеты с костью. Соль, перец, паприка сладкая и паприка копченая. Тут я обнаруживаю, что вакуумные пакеты закончились. И вот сейчас ответ на вопрос что делать без них. Я завернула мясо в специях в пищевую пленку и опустила в обычные пакеты. Готовим подготовленные пакеты сувид 2 часа при 67 градусах...