Шаньги или шанежки раньше были очень популярны. Сейчас редко встретишь их в кулинариях и пекарнях, поэтому предлагаю вам вместе испечь их дома. По сути – это открытые пирожки, которые бывают с разными начинками. Я предлагаю сделать их сладкий вариант. Дрожжевое тесто: молоко - 250 мл сахар - 3 ст.л. дрожжи сухие - 5 г яйца - 3 шт. соль - 0,5 ч.л. мука - 300 г Заливка: сливочное масло (растопленное) - 80 г сметана (любой жирности) - 80 г мука - 30 г Дополнительно: мёд липовый Начнём с опары. В 250 мл тёплого молока добавляем 1 ст...

Вчера на своём основном канале рассказывала, как разбирали перед продажей квартиру свекрови и от неё остались сковородочки для выпечки шанежек. Многие не поняли, для чего они нужны, а, когда объяснила, попросили поделиться рецептом. Приветствую вас, друзья мои, на канале "Брусничка"! Поделюсь сегодня интересным рецептом. Наливные шаньги - это традиционное северное блюдо. Знаю, что во многих северных областях нашей страны эта выпечка распространена повсеместно. Мой муж до сих пор с нежностью вспоминает,...