Яблочный самбук - это практически зефир, только более нежный, хотя, куда уж нежнее зефира! Но все же. Самбук можно отсаживать с помощью насадки, а можно просто поставить застывать в красивой креманке, бокале. И есть ложечкой. Наслаждение! А для тех, кто боится лишних калорий, но хочет вкусненького - этот рецепт как раз спасение. Ингредиенты: Яблоки 600 гр. Яйцо (только белок) 2 шт. Агар-агар 6 г, если любите нежный зефир, более плотнее - 10 гр. Мед 2 ст.л или 2 ч.л. стевии Вода 100 гр. Процесс: 1...

Сезон яблок подходит к концу, а значит яблок и пирогов с ними все уже наелись. Теперь приходит время готовить не обычные десерты. Новый для нашей семьи яблочный десерт носит название самбук. Готовится он не слишком сложно, но требует усиленного взбивания. Основа этого десерта простое яблочное пюре, хорошие яйца, сахар и желатин. Любители ПП-десертов могут обойтись и без сахара, а мы грешны и любим сладкое. Шаг 1 Режем 2кг яблок и заливаем 200мл воды. Ставим на плиту и помешиваем. Дожидаемся размягчения и протираем через сито...