Гастротуризм – направление для России новое, но весьма перспективное; в наших региональных и национальных традициях нередко можно отыскать нечто такое, что заткнёт за пояс даже самые диковинные восточноазиатские, арабские и латиноамериканские кулинарные традиции. Некоторые из этих блюд можно попробовать лишь раз, другие достойны по праву занять место в повседневном рационе. Одно точно — мы умеем удивлять. Даже едой. Якутские коренные народы обожают свежую замороженную рыбку или мясо, однако совершенно особенный сорт делается из лосиной печёнки. Обычная рыбная строганина – великолепная закуска, которую делают из местных рыб, от омуля до чира...

Еда — это не только способ насытить себя, но и культурное выражение, традиция и даже искусство. По всему миру существует множество деликатесов, каждый из которых отражает уникальные исторические, социальные и климатические условия своего региона. Однако некоторые блюда способны вызвать у нас неприятие или даже отвратительное чувство. В этой статье мы рассмотрим самые странные продукты, которые, скорее всего, вам не захочется попробовать. 1. Смаженый паук – это деликатес, который можно встретить во многих кухнях мира, особенно в Юго-Восточной Азии...