Этот салат никогда долго не застаивается, уж очень он аппетитный и нежный. А как он хорош под жареную картошечку – не передать. Рецепт этот проверен десятилетиями, так салат еще моя бабушка готовила, и результат всегда обалденный. Все, как всегда просто и доступно. Берем такие продукты: Огурцы; Болгарский перец; Репчатый лук; Помидоры. Все это берем примерно в одинаковом количестве. Кстати, для этого салата отлично подойдут огурцы-переростки. Также огурцы, при желании, можно заменить кабачками...

Потребуется: 🔶 Огурцы - 1 кг, 🔶 Помидоры - 1 кг, 🔶 Сладкий перец - 1 кг, 🔶 Лук репчатый - 1 кг, 🔶 Укроп, петрушка - несколько веточек, 🔶 Чеснок - 6 зубчиков Маринад: 🔷 Вода - 3,5 л, 🔷 Сахар - 200 г, 🔷 Соль - 5 ст.л., 🔷 Уксусная эссенция - 2,5 ст.л., 🔷 Перец горошком - 7 шт., 🔷 Лавровый лист - 3 шт. Приготовление: 🍀 Банки тщательно вымыть, на дно каждой уложить петрушку, чеснок и укроп. 🍀 Овощи помыть, порезать кольцами и уложить в банки слоями...