Ингредиенты: 50 г – фунчозы 1 шт – небольшой огурец 1 шт – небольшая морковь 2 веточки – кинзы заправка 1 шт – чили перца 3 зубчика – чеснока 1 стрелка – зеленого лука 1 ст.л – порошка чили перца 1 ст.л – семян кунжута 2 ст.л – светлого соевого соуса 2 ст.л – темного рисового уксуса ⅓ ст...

Чтобы приготовить вкусный салат с фунчозой или закуску, прежде всего, эту лапшу нужно правильно отварить. Если ваша фунчоза имеет диаметр до 0,5мм, ее нужно просто залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем слить воду, если же лапша более толстая, то ее варят также как и обычную – опускают в подсоленную кипящую воду, но отваривают не более 3-4 минут. ПЕРЕВАРЕННАЯ ФУНЧОЗА будет раскисшей, а недоваренная прилипнет к зубам, правильно отваренная стеклянная лапша мягкая, но слегка хрустящая...