В этом салате чудесно сочетаются обжаренные баклажаны и куриная печень.
Всю эту гармонию дополняет огурчик и маринованный лучок.
Когда пробуешь это блюдо, сразу и непонятно из чего оно сделано.
Получается сытно и очень вкусно!
Лук порезать полукольцами, залить уксусом с водой и оставить мариноваться.
Тем временем, обжарить до готовности порезанные кубиками баклажаны...
Чтобы салат стал более ярким печень я обязательно жарю. С вареной получается не так вкусно. А в заправку всегда добавляю немного горчицы. Она придает печеночному салату пикантность. И еще у меня в рецепте есть один ингредиент, который делает салат из печени очень оригинальным. Это острая корейская морковка. Такой необычный салат я обычно готовлю на праздничный стол. Гостям он всегда очень нравится. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Для приготовления этого салата я беру куриную печень...