Я обожаю готовить на мангале и радовать всех, кто разделяет со мной стол. Хочу поделиться рецептом превосходной закуски, которая подойдёт к любому основному блюду. Я много сталкивался со спорами вокруг названия этого блюда: кто говорит, что салат грузинский, кто азербайджанский, кто осетинский.... Но я как называл его армянским, так и буду называть. Почему? Да сам не знаю. Скорее всего это первое название, которое я услышал.
Кстати, версий приготовления я тоже слышал не мало, но я готовлю его именно так и всем нравится...
Это очень вкусный салат, мы часто готовим его, когда жарим шашлык. Нам понадобится: Для начала все овощи моем. Баклажаны и перец одеваем на шампуры и отправляем на огонь. Жарим до готовности. Немного даём остыть очищаем их от кожи. Чистить лучше горячими, так кожица лучше слазит. А теперь всё очень просто, режем всё (перец, баклажаны, помидоры, лук и острый перец) небольшим кубиком и объединяем в одной миске. Заправляем растительным маслом, солим по вкусу. Нюансы: 1...