Чтобы приготовить вкусный салат с фунчозой или закуску, прежде всего, эту лапшу нужно правильно отварить.
Если ваша фунчоза имеет диаметр до 0,5мм, ее нужно просто залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем слить воду, если же лапша более толстая, то ее варят также как и обычную – опускают в подсоленную кипящую воду, но отваривают не более 3-4 минут.
ПЕРЕВАРЕННАЯ ФУНЧОЗА будет раскисшей, а недоваренная прилипнет к зубам, правильно отваренная стеклянная лапша мягкая, но слегка хрустящая...
Обычно фунчозу не варят, а заливают кипятком на 3-5 минут, после этого воду сливают, а лапшу промывают в холодной воде. С фунчозой можно готовить супы, гарниры, салаты. Хорошо сочетается она с курицей, мясом, овощами, рыбой и морепродуктами. Рецептов приготовления салатов с фунчозой много. Вот некоторые из них: Салат с фунчозой и курицей Необходимые ингредиенты: Фунчозу заливаем на 3 минуты кипятком, затем сливаем воду, и лапшу промываем в холодной воде. Куриную грудку нарезаем соломкой и обжариваем до румяного цвета вместе с луком...