[ Смотреть видео на сайте НТВ ] Репортеры программы «Живая еда» выяснили, из чего состоит настоящий греческий салат и насколько полезна привычная нам вариация этого салата. Один из главных кулинарных сюрпризов, который преподносит Греция, заключается в том, что за пределами туристических мест там почти никто не знает, что такое греческий салат. При этом для нас это символ этой страны. Сами греки на самом деле едят совсем другое. То, как делается прародитель всех греческих салатов, может повергнуть в шок...

Этот рецепт полезного греческого салата прост в приготовлении и дает результат ресторанного качества. Он представляет собой сочетание хрустящих овощей и маринованного лука, заправленных легкой и терпкой домашней заправкой из красного винного уксуса. Один из лучших способов начать трапезу - освежающий греческий салат. Огурцы и листья салата, сочные помидоры, сочные оливки и сливочный сыр фета - все это вместе создает идеальный баланс вкуса и текстуры. В традиционных рецептах используется просто нарезанный лук, но я мариную его, чтобы усилить аромат и сделать вкус более интересным...