Роллы, рулетики, конвертики и мешочки, а еще яркий акцент в салате, дополнение к бульону и почти что пирожное на десерт. И всё это – яичные блины! Готовить их легко и просто, они получаются всегда и у всех. Фаршируйте их мясом, заворачивайте в них рыбу, крутите с творогом, запекайте с сыром или просто уплетайте с чаем. Вкусно всегда. Классическое меню начинается закусок и салатов, далее первые блюда и горячее, и заканчивается десертом. Яичные блины так универсальны, что могут присутствовать в каждой категории...

Салат "Блинный" Без крахмала и муки. На любой праздник или ужин я предлагаю приготовить: Салат с яичными блинами и копчёной куриной грудкой. Ингредиенты: Яйца солим и взбиваем венчиком. Добавляем молоко и снова взбиваем. На разогретую сковороду наливаем яичную смесь, формируя тонкий блин. Обжариваем с обеих сторон. У меня получилось пять блинчиков...