О том, как нужно готовить настоящую панакоту, я уже рассказывал на своем канале в статье про рецепт итальянской панкотты. Там же я говорил, что на самом деле те десерты из сливок на желатине, про которые с упоением вещает на своих каналах многие медийные кондитеры, ни разу панакоттой не являются. И я от своих слов не отказываюсь. И готов их снова повторить. И, тем не менее, десерт, рецепт которого расскажу вам сегодня, я называю панакоттой… Просто потому, что, назови я его “сливочным желе”, собравшиеся у нас дома друзья моего старшего сына, его, скорее всего, даже пробовать бы не стали...