Финский рыбный суп Лохикейто лосось 350г слив масло 30г олив масло 1 ст.л лук-порей 100г лук 50г картофель 300г морковь 2шт сливки 70г рыбный бульон 1,5л рыбный соус 1 ст.л укроп петрушка соль перец
Соус рыбный
Соус рыбный – традиционный соус, который широко используется в русской кухне. Он имеет глубокий и насыщенный вкус, который добавляет особый аромат и вкус к различным блюдам.
История соуса рыбного уходит своими корнями в древнюю Русь. В те времена рыба была одним из основных источников питания, и соус рыбный был неотъемлемой частью русской кухни. Он использовался для приготовления различных блюд, в том числе для маринования и запекания рыбы. Соус рыбный также служил основой для других соусов и маринадов.
Соус рыбный обычно делается из рыбы, такой как сельдь, треска или скумбрия. Рыба маринуется в специальном растворе, который включает в себя соль, сахар, уксус и различные специи. Затем рыба ферментируется в течение определенного времени, чтобы развить его характерный вкус и аромат.
Готовый соус рыбный имеет темно-коричневый цвет и крепкий, солоноватый вкус. Он может быть использован как самостоятельный соус для рыбных блюд, таких как жареная или запеченная рыба, или же использоваться в качестве ароматизатора для других блюд, например, в супах или соусах.
Соус рыбный является важной частью русской кухни и до сих пор пользуется популярностью. Он добавляет уникальный вкус и аромат к различным блюдам и передает нам немного истории и традиций русской кухни.
